RECEPTA DE BODA!

Facebook
INSTAGRAM
LinkedIn
Google+
http://blog.soleandreu.com/recepta-de-boda/

Avui us presentem un post diferent!
Avui us portem un menú que podríeu fer perfectament per al dia del vostre casament.

Com a entrant podem fer un plat de síndria amb formatge feta.

Ingredients:
-25 talls de síndria
-25 talls de formatge (o un substitutiu)
-2 llimones
-2 cullerades de mel
-1 cullerada d’ametlla

Preparació:
Amb l’ajuda de pinxos, anirem punxant un tall de síndria i un de formatge.
Després farem una barreja amb la mel, les llimones i les ametlles, un cop tinguem això només ho tindrem que escampar per sobre dels talls de síndria i de formatge.

Com a primer plat podríem fer una amanida de llagostins.

Ingredients:
-Llangostins
-Kanikama
-Palmitos
-Salsa golf

Preparació:
Tallarem els llagostins i els Kanikama en trossos molt petits (1cm), els col·locarem en un recipient i afegirem la salsa golf. Ara tocarà remenar-ho tot i ho afegirem a l’amanida.

Coma segon plat podríem fer un plat de carn rostida amb canyella i sucre moreno.

Ingredients:

-un tall de rostit (500-700 grams)
-1/2 tassa de sucre morena
-1/4 tassa de salsa de tomàquet
-1 cullerada d’all rostit
-1 cullerada de canyella
-1 cullerada de sal
-1/4 cullerada de rave picant
-1/4 cullerada de pebre de caiena

Preparació:
Primer de tot haurem de barrejar el sucre moreno, la salsa de tomàquet, l’all, la canyella, la sal, el rave i la pebre.
Recobrirem el rostit amb aquesta salsa i la deixarem reposar durant 1 hora.
Després ho posarem al forn durant 20 minuts.

Com a postre podríem fer un brownie amb gelat de vainilla.

Ingredients:
-4 ous
-225 gr de sucre
-1 tabla de xocolata
-200 gr de farina
-2 cullerades de mantega
-1/2kg de gelat de vainilla

Preparació:
Separem els rovells de les clares, afegim el sucre i ho barregem bé, afegim la farina i tornem a barrejar bé tot. Després desfem la xocolata, posem mantega i tornem a barrejar. Afegim la xocolata al bol on tenim tota la barreja. Preparem les clares a punt de neu amb les varetes de la batedora i posant un pessic de sal a les clares. Quan ja estiguin les clares a punt les afegim a tota la barreja. Ho posem al forn preescalfat durant 25 minuts mínim.

Deja un comentario